tortilla española

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tortilla española

Mensaje  evita el Mar Mar 16, 2010 10:49 pm

hola hola busca un lugar donde comer una buena tortilla española alguien me puede reconmendar uno que llevo seis meses en paris y aun no comi tortilla muchas muchas gracias

evita

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Re: tortilla española

Mensaje  THE TIMOS el Miér Mar 17, 2010 11:46 am

hola mejor sera que te hagas una en toda regla con cebolla y todo.

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Mi receta

Mensaje  krispui el Miér Mar 17, 2010 5:14 pm

Receta Tortilla de patatas (Tortilla española) Spanish omelette
Receta fácil (3 personas)

Ingredientes
Receta básica:
* 4 huevos
* 1/2 kilo de patatas
* 3/4 cebolla muy picadita
* aceite (un vaso, 1/4 de litro)
* sal

Pasos Receta:

Paso 1: Pelar, lavar y cortar las patatas en láminas finas y pequeñas. Una vez puesto el aceite a calentar en abundante aceite (no muy fuerte) se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen.
Truco: Si la tortilla gusta con las patatas más desechas puede ir desaciéndose la patata con la rasera mientras se mueve. Añadir un poco más tarde a las patatas la cebolla y que se vaya haciendo a la vez. Cuando se vean doradas se apartan y es importante escurrir el aceite en un colador o en un plato con papel absorbente.

Paso 2: Se baten los huevos en un bol de cristal con un poco de sal y una vez batidos se añaden las patatas, mezclándolas bien con el huevo batido.

Paso 3: Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite que cubran una lámina del fondo de la sartén. Cuando el aceite está caliente, se echa la mezcla del huevo y las patatas.
Truco:mover agitando la sartén con habilidad para que no se pegue la tortilla. Cuando se perciba que está cuajada se pone una tapadera encima y se da la vuelta a la tortilla (es fácil, solo hay que hacerlo con seguridad). Se le puede dar vueltas hasta que quede dorada por ambos lados según el gusto... Y ya está nuestra tortilla de patatas. Para hacer la primera, es mejor hacerla con estas cantidades y aunque no salga muy grande es más fácil de manejar a la hora de dar la vuelta.

Esto me lo escribió una vez mi madre y me ha salvado la vida.
Desde entonces da igual dónde viva, puedo comer tortilla de patatas y la mejor del mundo!
Desde entonces y cada vez que la cocino me salen amigos por todas partes.
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Mensaje  evita el Miér Mar 17, 2010 5:24 pm

gracias por la receta el problema no es que no sepa hacer una tortilla, el problema es que no tengo cocina estoy de hotel por eso pregunto por un restaurante pero gracias por contestar

evita

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Re: tortilla española

Mensaje  THE TIMOS el Miér Mar 17, 2010 5:25 pm


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Re: tortilla española

Mensaje  THE TIMOS el Miér Mar 17, 2010 5:27 pm

Pues pilla tortilla envasada al vació son asquerosas pero para comer en el hotel valen, o si no mejor organiza un concurso de tortilla para este fin de semana.

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Mensaje  evita el Miér Mar 17, 2010 5:29 pm

gracias por el video pero mi problema no es no saber hacer una tortilla , el problema es que no tengo donde hacerla pues estoy de hotel por eso necesito un sitio donde ya este echa. pero muchas gracias

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Mensaje  evita el Miér Mar 17, 2010 5:33 pm

lo del concurso es una muy buena idea yo voy de jurado pues no tengo cocina para cocinar ji ji ji

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Re: tortilla española

Mensaje  Eva_Paris el Mar Abr 20, 2010 5:04 pm

tengo la solución:

Restaurante XATO
19, rue de Commines
Paris (Métro 8: Filles du Calvaire)

Es un restaurante español auténtico, aunque los franceses no piensen lo mismo, ya sabéis, al no tener una decoración typical spanish, de pandereta, sevillanas y cabeza de toro disecada... En fin, buena comida, sobretodo las paellas (la chef es valenciana!).

Saludos!!
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tortilla

Mensaje  evita el Miér Abr 21, 2010 12:28 am

muchas muchas gracias fui a un par de sitios pero nada de nada para la semana ire a este ya te contare. gracias

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hay que ver

Mensaje  crisZürich el Miér Abr 21, 2010 8:57 pm

Hola,creo que algunos no habian leido bien tu pregunta,hejhje.. Cool .y te escribieron la receta..buscabas un sitio y no como hacerla..la tortilla creo que es lo mas facil del mundo..porziodz...y hasta de mil maneras para hacerla...bexos.

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Mensaje  evita el Jue Abr 22, 2010 1:27 am

hola pues si no ne entendieron o me explique mal que tambien puede ser

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pozi

Mensaje  crisZürich el Jue Abr 22, 2010 10:44 am

pozi...pudo ser...el caso que te comas esa tortilla..no? y tb cuando lo hagas ,cuêntanos que tal...okis?

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Re: tortilla española

Mensaje  Lolito el Jue Abr 22, 2010 9:27 pm

ahora tengo hambre!!

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Mensaje  evita el Vie Abr 23, 2010 12:25 am

pues ya sabes hacer la dichosa tortilla y porsupuesto a invitar

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Re: tortilla española

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